Brookies nasıl yapılır?

Brookies, çikolatalı ve beyaz kısım birleşimiyle hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Hem kurabiye hem de brownie tadını bir araya getiren bu nefis atıştırmalık, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Hazırlaması oldukça eğlenceli olan brookies, çay saatlerinizi ve özel günlerinizi tatlandırmak için mükemmeldir. Şimdi, damak zevkinize hitap edecek bu harika tarife birlikte göz atalım.

Brookie hamuru yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları izlemek gerekmektedir:

Malzemeler:

Hazırlanışı:

• Kakaolu (çikolatalı) kısım için: 80 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış), 110 gr esmer şeker, 50 gr beyaz toz şeker, 25 gr kakao, 140 gr un, 1 yumurta, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 130 gr damla çikolata, bir fiske tuz .
• Beyaz kısım için: 80 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış), 110 gr esmer şeker, 50 gr beyaz toz şeker, 160 gr un, 1 yumurta, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 130 gr damla çikolata, bir fiske tuz .

1. İki kurabiye için iki ayrı kap hazırlayın .
2. Damla çikolatalar hariç tüm malzemeleri kapların içerisinde birbiriyle karıştırıp kurabiye hamuru haline gelene kadar yoğurun .
3. En son damla çikolataları ilave edip hamura karıştırın .
4. Toparladığınız hamurların kaplarının üzerini strech film ile kaplayıp 30 dk buzdolabında bekletin .
5. 30 dk sonra buzdolabından çıkardığınız hamurlardan ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın .
6. Yağlı kağıt serili tepsiye kakaolu hamurdan bir yuvarlak, beyaz hamurdan bir yuvarlak alıp üst üste koyun .
7. Önceden ısıtılmış fırında 150 derece de 12-13 dk pişirin .
8. Piştikten sonra kurabiyeleri tepsiden alıp soğumaya bırakın .